SSW 2023 세계 건기식 트렌드 한눈에

안녕하세요, 건강한 먹거리를 좋아하는 여러분! 오늘은 2023년 10월 23일부터 27일까지 미국 라스베이거스에서 개최된 'SUPPLY SIDE WEST 2023(SSW)'에 대한 소식을 전해드릴게요. 이번 SSW 2023은 북미 식품 재료 박람회와 함께 열렸습니다.

미국은 세계 최대 식품 시장을 가지고 있으며, 1인당 식품 소비 지출 역시 세계 최고 수준입니다. 특히 건강기능식품 시장은 매년 6%대의 지속적인 성장세를 보이고 있습니다. 세계 건기식 시장에서도 미국 기업이 주도적인 역할을 하며, 건기식 분야의 흐름과 변화를 빠르게 읽는 데 이러한 대규모 박람회가 중요한 역할을 합니다.

SSW는 20년 이상 열리고 있는 원료 분야 세계 최대 규모의 전시회로, 매년 1200개 이상의 글로벌 기업과 65개국에서 참여하며 1만7000명 이상의 전문 바이어가 방문합니다.

국내 건기식 시장 역시 꾸준한 성장세를 보이고 있으며, 글로벌 건기식 시장도 계속 확장될 것으로 전망됩니다. 이번 박람회에서는 면역력 관련 원료뿐만 아니라 근육량 개선, 뷰티, 기억력 개선, 기분 및 스트레스 완화 등 다양한 원료가 소개되었습니다.

특히, 최근 북미와 유럽 건기식 시장에서는 허벌 성분에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 허벌 건기식 시장은 계속 성장하고 있으며, 아시아 지역에서도 이미 허벌 건기식 브랜드가 시장을 장악하고 있습니다.

박람회에는 국내사도 다수 참가하여 다양한 건기식 제품을 소개했습니다. KGC인삼공사는 정관장 부스에서 홍삼 제품과 표준화된 홍삼 원료를 선보였으며, 홍삼 세미나를 통해 홍삼의 기능성에 대해 설명했습니다.

또한, 삼양사는 알룰로스 제품을 홍보하며 현지 건기식 시장을 공략하는 전략을 진행했습니다. 이외에도 다양한 기업들이 제형과 성분 개발 기술력을 선보이며 박람회를 풍성하게 만들었습니다.

SSW 2023에서는 세계 건기식 트렌드를 한눈에 볼 수 있는 기회였으며, 미래 건강기능식품 시장의 동향을 예측하는 데 큰 도움이 되었습니다. 앞으로 더 많은 혁신적인 제품들이 나올 것으로 기대됩니다. Stay healthy and enjoy your healthy eating!